Les conserves Ramon Pena
La conserverie Ramon Pena est située à Ribadumia en Galice entre Vigo et Saint Jacques
de Compostelle. Cette unité artisanale ne travaille pas de poissons et autre crustacées
issus d’un stockage en congélation, en d’autres termes Ramon Pena ne travaille que des
produits frais. En fonction des saisons et des criées une équipe d'une quinzaine de
personnes nettoie, transforme et conditionne manuellement le fruit des pêches des rias de
Galice.
Fastidieux, atemporel le façonnage de ses conserves est d’une extraordinaire simplicité :
de beaux produits et beaucoup de travail.
Poissons & fruits de mer
Conserves artisanales de produits frais issus des criées situées entre Vigo et Saint-Jacques de Compostelle. Ramon Pena à Ribadumia.
la gamme noire (GN), est dotée d’un volume plus important de produits les meilleurs parmi les meilleurs de la gamme bleue (GB).
